Pálenice – dvoukotlový systém je koncepce, kdy destilace probíhá v prvním (surovinovém) kotli a následná rektifikace probíhá v druhém (rektifikačním) kotli.

Technologie pěstitelské pálenice slouží k získávání destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce, případně z vína.

Jednotlivé kotle jsou samostané. Součástí této technologie jsou sběrné nádrže na lutr, chladiče s kontrolními epruvetami, přestupní potrubí parních cest a propojovací potrubí lihových cest včetně ovládacích armatur.

Design zařízení je v provedení vnějších nerezových částí, které mají kartáčovanou povrchovou úpravu.
Varná část kotle (dle přání popř.i víko), vnitřní část katalyzátoru jsou vyrobeny z mědi.

Dle způsobu vytápění nabízíme varianty destilačních kotlů pro zabudování do zděného topeniště nebo se dodává ocelová tepelně izolovaná kotlina pro vytápění plynem (ZP či PB) nebo vytápění tuhými palivy.

S touto technologií lze získat velmi kvalitní aromatický destilát o lihovitosti cca 60-65% obj. a.a..

Zařízení této technologie je konstruováno a vyrobeno z materiálů odpovídajícím příslušným vyhláškám a zcela v souladu se Zákonem o lihu č. 61/1997 Sb.,a s vyhláškami č. 140/97 a 141/97 Sb.